|
|
Gepofte Aardappelen Uit De Kleipot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 El olijfolie; 6 tenen gekneusde knoflooktenen; 500 gr. nieuwe aardappelen; verse salieblaadjes; 3 laurierblaadjes; zeezout.
Voorbereiding:
Olie verhitten in de koekenpan, knoflook lichtbruin fruiten.
Bereidingswijze:
Leg de gewassen ongeschilde aardappelen in de romertopf, giet de knoflookolie eroverheen, doe er de salie, laurierbladen en zeezout bij. Deksel erop en zet het geheel in een KOUDE oven, verhit tot 200 C. En bak ze in ong. 1 uur gaar (ligt aan formaat aardappelen). In het originele Toscaanse recept wordt ipv salie/laurier rozemarijn gebruikt.
|
|
|